國外推出一種新型3D打印意大利面條
行業(yè)資訊
482天前
現(xiàn)在，有一種新奇的方法可以制作意大利面條。Barilla是全球領(lǐng)先的面食生產(chǎn)商之一，推出了 Spaghetto 3D，這是一種新形式的3D打印面食。作為Barilla BluRhapsody品牌的一部分，此舉表明現(xiàn)代性、創(chuàng)新與傳統(tǒng)之間的交叉集合。
以色列Steakholder公司3D 打印出第一條“可食用魚”
行業(yè)資訊
536天前
近日，據(jù)魔猴網(wǎng)了解， Steakholder Foods 已成功打印出第一款即食養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)品，這是一家位于人造肉類行業(yè)前沿的高科技食品公司。
Aleph Farms 開始大規(guī)模生產(chǎn) 3D 打印牛排
行業(yè)資訊
606天前
Aleph 是首批直接從未經(jīng)改造的牛細胞中培育牛排的企業(yè)之一，已準(zhǔn)備開始量產(chǎn)3D打印牛排
科學(xué)家與聯(lián)合利華合作使用3D打印開發(fā)吃起來更愉快的巧克力
行業(yè)資訊
918天前
阿姆斯特丹大學(xué)、烏得勒支大學(xué)、代爾夫特理工大學(xué)和聯(lián)合利華創(chuàng)新中心的研究人員利用 3D打印的力量來完善巧克力糖果的質(zhì)地。
把大豆渣當(dāng)“墨水”，3D打印小零食
行業(yè)資訊
1040天前
來自新加坡科技與設(shè)計大學(xué)的研究人員開發(fā)了一種不使用食品增稠劑便可實現(xiàn)3D打印食品的方法。他們在論文討論了一種在不使用流變修飾劑的情況下對豆渣（一種從豆奶和豆腐生產(chǎn)中產(chǎn)生的大豆副產(chǎn)品）進行直接墨水書寫（DIW）3D打印的方法。相關(guān)論文近日發(fā)表于《美國化學(xué)會—食品科學(xué)與技術(shù)》。
突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力
行業(yè)資訊
1455天前
近年來，3D打印機已開始擺脫使用塑料細絲、金屬粉末等打印領(lǐng)域，現(xiàn)在也被用于由可食用材料以及利用全新食材打印產(chǎn)品，比如3D打印肉類、3D打印肯德基、3D打印牛奶甜點等，既有助于利用食用材料，便捷地制作非傳統(tǒng)食品，也能為消費者帶去更健康、更符合其個性化需求的產(chǎn)品。
